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La fermentazione è svolta dai lieviti indigeni in acciaio a temperatura controllata e l’imbottigliamento senza solfiti aggiunti è eseguito dopo una breve sosta nei medesimi contenitori
Al naso si avvertono profumi di frutti rossi
Salamino et Grasparossa
Da apprezzare sino all’ultima goccia
vigneti delle dolomiti cason rosso 2020 alois lageder W14-15-toscana3card La fermentazione è svolta daiSi presenta di un bel color ciliegia ricco di riflessi violacei. Al naso rivela profumi intensi, improntati sul fruttato ed in particolare di mora e prugna che si fondono a sentori di cuoio, t e note affumicate. Al palato ha un corpo medio, caratterizzato da buona morbidezza e ricco di aromi fruttati che virano sullamaro. Buone la freschezza e la persistenza. Questo Cason rosso espressione originale dei Vigneti delle Dolomiti, grazie alluso
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