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Passt zu Kaninchen in Senfsauce
Nach dem Öffnen dürfen alle kurz durchatmen und dann wird reichlich nachgeschenkt
Betrachtet man diesen Spätburgunder im Glas
die an den Schiefer erinnert
Vino Lauria Quarantasarme, Perricone IGT Terre Siciliane 2022 BIO GIN Passt zu Kaninchen in SenfsauceVito Lauria zeigt mit seinen biologisch erzeugten Weinen aus der Gegend um Alcamo, wie viel Charakter im Westen Siziliens steckt handwerklich sauber, herkunftstreu und erfreulich bodenstndig kalkuliert. Sein Faible gilt dabei den alten Sorten der Region. Mit dem Quarantasarme widmet er sich dem Perricone, einer fast vergessenen roten Sorte Westsiziliens, die nur noch wenige Erzeuger ernst nehmen. Der 2022er zeigt, warum sich das lohnt: dunkle Kirsche,
