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Der Abgang ist lang und mineralisch
mit Patisserie
Bergamottenzesten
die stilvoll entschleunigen und ganz natürlich wirken – Tag für Tag
Boris Champy Beaune 1er Cru Aux Coucherias AOP 2023 3L BIO dourea Der Abgang ist lang undBoris Champy bewirtschaftet in Aux Coucherias eine der bemerkenswertesten Parzellen von Beaune 1950er Reben auf steilem, von Bumen umrahmtem Gelnde mit dunklem Lehm und Kalk. Die ehemalige Domaine Montchovet war das erste Demeter zertifizierte Weingut im Burgund, und Champy fhrt diese biodynamische Tradition konsequent fort. Der 2023er Jahrgang war warm, mit einer Lesespitze in den ersten Septembertagen, kurz vor einer Hitzewelle. Champy hat hier mit
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