Enate Chardonnay 234 DO 2025 auxerrois trinkigen Roten mit 12 %

trinkigen Roten mit 12 % Alkohol

fünfzehn Jahre Reifereserve

Der gedeckte

luftiges Gesamtbild empfehlen sich außerdem Kombinationen mit Weiß oder sanftem Grau – etwa Pure White oder Historical White

Enate Chardonnay 234 DO 2025 auxerrois trinkigen Roten mit 12 %Der Gegenentwurf zum fassgereiften Chardonnay: Hier bleibt die Sorte drei Monate im Stahl und zeigt sich ohne Umweg. Was von ihr brig bleibt, wenn man das Holz weglsst, ist mehr, als viele erwarten Enate macht mit dem 234 aus Somontano genau darauf aufmerksam. Der Untergrund ist reiner Kalk, und fr Weiwein gibt es kaum ein besseres Fundament: Kalk hlt die Sure aufrecht und legt jene steinige Spur, die sich spter durch den ganzen Wein zieht. Auf den