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pardo o amarillo con franjas delgadas de color más claro
con un exquisito sabor tropical que combina la dulzura natural de la piña con un toque delicado de coco
estofar o ser molida
necesarios para mantener de forma correcta los biorritmos corporales
PUNTA DE ANCA*500gr SEPARATA pardo o amarillo con franjasPunta de Anca, es corte ubicado en el cuarto posterior en la cadera del animal, en la regin de la pierna, es un corte tipo blando de excelente marmreo y jugosidad. La punta de Anca o cadera est ubicada en el cuarto posterior del bovino, en la regin de la pierna. Su color es rojo purpura con tonalidad en el contorno blancuzco y textura es blando, jugoso y firme. Se caracteriza por una delgada capa de grasa que la recubre y al momento de asarla en la
