Syrah "Petite Syrah" | Mas du Chêne Sauvignac Himbeere – kennen wir alles

Himbeere – kennen wir alles schon vom Wein

Fein balancierter Weißburgunder mit gutem Zuschnitt

der voller Überraschungen steckt und einfach Spaß macht

wilden Kräutern und einer spannungsgeladenen Mineralität in der Nase lädt er den Weinliebhaber zum Verweilen ein

Syrah "Petite Syrah" | Mas du Chêne Sauvignac Himbeere – kennen wir allesDie ca. 20 Jahre alten Syrah Rebstcke stehen auf einer 1,7 Hektar groen Parzelle mit Bden aus Kies, Stein und rotem Ton, auf einer Hhe von 30 Metern, am rechten Ufer der Rhne. Der Anbau erfolgt biologisch, ohne Zertifizierung, es wird manuell gelesen und die Trauben vollstndig entrappt. Es folgt eine Vormaischegrung ber 21 Tage und eine spontane Grung im Edelstahltank. Der Ausbau findet auf der Feinhefe, ohne Abstiche, ber 18 Monate in Eichenfssern