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Longueur Totale : 345mm
pas d'huiles ni de pâtes
La planche à découper en acier inoxydable 304 a une surface lisse et une très bonne texture
Dureté (test de Rockwell): 59-61 HRC
Couteau Japonais Nakiri Manche Bois Couteau à pain Longueur Totale : 345mmDescription Couteau Japonais Nakiri La collection de couteaux japonais Nakiri est la fois unique et classique dans sa conception. Couteau trs confortable tenir en main. Les bords des lames sont finis la main et affts avec des pierres eau. L'angle de l'hypotnuse est compris entre 14 et 15 degrs. Sa poigne est facile saisir et le poids est bien quilibr. L'acier Damas rsiste la corrosion si vous respectez quelques rgles d'entretien de base. Lame Damas :
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