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con note di ciliegia matura e acida
La vinificazione prevede fermentazione tradizionale e un affinamento in legno (barrique e botti grandi) per diversi mesi
Il formato Magnum permette un’evoluzione ancora più lenta e raffinata
Prodotto in quantità limitate e presentato in un elegante cofanetto
GAILLAC MAUZAC NATURE 2021 - DOMAINE DE PLAGEOLES GIN con note di ciliegia maturaCURIOSIT: Gradevolissimo questo ptillant, prodotto con lantico metodo Gaillacoise, cio seconda fermentazione con gli zuccheri residui della prima, senza sboccatura. Rimarr alla fi ne un vino pillant con un leggero residuo fra i 5 ed i 10 gr l.
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