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Am Gaumen cremiger und runder als der 2023er
Ganga wirkt nie düster und bietet einen besonders schmeichelnden Hintergrund für Antiquitäten
Im 2023er-Jahrgang hat Champy mit der frühen Lese die Frische einer ausnehmend warmen Phase noch eingefangen — ein bewusst kühl gehaltenes Profil
zu Roquefort mit Walnussbrot oder zu klassischer Apfeltarte Tatin
Zind-Humbrecht Riesling Clos Windsbuhl 2022 BIO rotwein Am Gaumen cremiger und runderDer Clos Windsbuhl ist eines der Monopole von Zind Humbrecht eine hoch gelegene Lage bei Hunawihr auf Muschelkalk, die spaet reifende, aussergewoehnlich mineralische Weine hervorbringt. Der Riesling von hier gehoert zu den besten des Elsass und hat ein enormes Alterungspotenzial. Der 2022er zeigt sich jung noch verschlossen und straff. Helles Strohgelb mit gruenlichen Reflexen. Die Nase praesentiert Limette, gruenen Apfel, nassen Kalkstein und eine
