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Mit ausgesprochen viel Cassis und Pfeffer finde ich in diesem Teil der Schweiz die wohl spannendsten Syrah von Europa
Eichenfassausbau
Trinkreif ab sofort und für die nächsten 8 Jahre
Humagne rouge
Element 5 weiss 2021, 75cl Cabernet/ Merlot Mit ausgesprochen viel Cassis undBlanc de Noir vom Blauburgunder. Strahlendes, ins Rtliche gehende Ocker, in der Nase eine leichte Mineralitt, begleitet von Zitrus und Orangennoten. Unterstutzt werden diese wundervollen Aromen von Brioche und Vanilletnen, entstanden durch die Reifung im Barrique. Frische und Verspieltheit sind die ersten Eindrucke, die dann im Abgang Lnge und Mineralik zeigen.
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