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de cuisine et pliants en acier non inoxydable nécessitent un entretien minimal pour éviter la rouille de surface
Il est suffisamment large et long pour sectionner les petits os par simple pression
nous vérifions leur compatibilité avant l’expédition
préservant ainsison intégrité et sa fraîcheur
Bunka SLD Poli Manche Urushi Bleu Sombre 170mm VG-1 de cuisine et pliants enLes couteaux Bunka sont l'une des rares lames japonaises traditionnelles polyvalentes, pouvant tre utiliss comme couteau trancher ou couteau lgumes. Ces couteaux en forme de sabre possdent un tranchant plus droit et plus large que celui d'un Yanagi pour les lgumes, ainsi qu'une lame plus longue qu'un Usuba pour trancher facilement le poisson. L'utilisateur doit tre plus expriment avec les couteaux japonais traditionnels pour matriser correctement ce
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