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una fermentazione spontanea
Questo Sauvignon di Lis Neris dimostra le potenzialità del vitigno da cui è prodotto e la sua indiscussa riconoscibilità varietale
mentre la tensione e l'agilità lo rendono dinamico e avvincente
Raccolta manuale
VINO ROSSO BIODINAMICO "MOUNBÈ" 2006 - CASCINA DEGLI ULIVI CANNONAU una fermentazione spontaneaNOTE SENSORIALI: Si presenta nel calice con un colore granato profondo, luminoso e vivo. Al naso si esprime con note di frutta rossa matura, prugna, amarena e ribes nero, intrecciate a sfumature di cuoio, spezie dolci, terra bagnata e tabacco. Il sorso ampio, avvolgente e vibrante, con tannini fitti ma perfettamente integrati e una freschezza ancora sorprendente che ne sostiene la beva. Il finale lungo e minerale, con ritorni di frutta sotto spirito e
