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Maminha Sashi gigot Tomahawk Rubia Gallega maturé vousLa Maminha Sashi est une coupe de viande trs apprcie au Brsil, provenant de la partie infrieure du rumsteck. Caractrise par sa tendret et son got riche, cette viande se distingue par une texture marbre qui fond en bouche lorsqu'elle est cuite point. Sashi, une marque renomme dans le domaine, propose une Maminha issue de bufs levs en libert, ce qui lui confre une qualit suprieure. Cette coupe se prte particulirement bien aux grillades et aux rtis,