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Il est couramment utilisé lors d’activités de plein air telles que la randonnée ou le camping
Le Gyuto est un couteau polyvalent doté d'une pointe effilée et d'une lame fine
comme le tempura
de résilience et d'équilibre avec le Deba en acier blanc #2 Kasumi
Deba Silver Steel #3 Kasumi Manche en Buffle et Magnolia 120mm VG-5 Il est couramment utilisé lorsLe Deba est un couteau robuste spcialement conu pour la prparation du poisson, dot d'une lame solide et paisse. Celle ci ne se plie pas, mme sous une forte pression. Il est couramment utilis pour retirer les grandes cailles, manipuler les os, ouvrir le dos du poisson et trancher les artes. L'paisseur et le poids de la lame permettent galement de couper les ttes de poisson sans l'endommager, ainsi que de traiter les petits os de volaille.
